三瓶サーモンのスモーク（切身約100ｇ）

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大自然の恵み、国立公園三瓶山の湧き水で養殖された三瓶サーモンが、この商品の特徴です。厳選された魚たちが生き生きと泳ぐ湧き水での養殖により、味わい深いサーモンが育まれました。その日本屈指のサーモンを、出雲の藻塩と出雲の湧き水で作ったソミール液に漬け込み、一晩寝かせました。ここでじっくりと旨味を引き出し、独自の風味を作り出すことができました。「24時間」の時間をかけ、心を込めて仕上げた三瓶サーモンのスモークは、まさに贅沢な逸品です。

加えて、驚くべきは冷燻製によって達成された素晴らしい風味です。30℃以下の低温でじっくりと燻し上げることで、独特の香りと深みのある味わいが生まれました。ぜひその豊かな香りとやわらかな食感、そして口に広がる絶妙な味わいをお楽しみください。

三瓶サーモンのスモークは、特別な日の食卓に、また普段使いにもぴったりです。華やかなパーティーから、日常のおかずやおつまみまで、あらゆるシーンで活躍してくれます。ワインやビールはもちろん、お茶や日本酒との相性も抜群です。贅沢感あふれる味わいを、ぜひご家庭で堪能してください。

※お届け時は冷蔵でお届けいたしますので、お早めにお召し上がりください。